Приготовьте великолепный суп из щавеля, который удивит своим свежим вкусом и простотой готовки. Этот зеленый суп идеально подходит для весенних дней, когда щавель только начинает расти на огородах. Для насыщенного вкуса используйте свежий, молодой щавель и комбинируйте его с другими ингредиентами, такими как картофель, яйца или сметана.
Чтобы получить идеальную консистенцию, нарежьте картофель кубиками и отварите его до мягкости. Затем добавьте в кастрюлю крупно нарезанный щавель и варите еще несколько минут. Эта базовая основа создаст отличный заместитель для более тяжелых супов, сохраняя при этом питательную ценность.
Для усиления вкуса добавьте в суп немного овощного бульона или же просто посолите и поперчите по вкусу. Не забудьте про яиц – сваренные вкрутую и нарезанные, они прекрасно дополнят блюдо, придавая ему более насыщенную текстуру. Подавать суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью, что дополнительно подчеркивает его хрустящие нотки.
Создайте свой собственный уникальный рецепт, добавив любимые специи или овощи. Супы из щавеля оставляют много места для кулинарного творчества, так что экспериментируйте, чтобы найти идеальную комбинацию для себя и своих близких!
Щавелевый суп с фрикадельками
Приготовьте щавелевый суп с фрикадельками, чтобы насладиться свежим и насыщенным вкусом. Начните с нарезки 200 г картофеля и 150 г моркови. Обжарьте их на небольшом количестве масла в кастрюле в течение 5 минут. Затем добавьте 1,5 л воды и дождитесь закипания.
Тем временем смешайте 300 г мясного фарша с одной маленькой луковицей, мелко нарезанной, и добавьте специи по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Как только картофель станет мягким, аккуратно опустите фрикадельки в кипящий бульон. Готовьте их около 10 минут, пока фрикадельки не всплывут на поверхность супа. Затем добавьте 200 г свежего щавеля, нарезанного крупными кусками.
После добавления щавеля дайте супу покипеть еще 3-5 минут. При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью и предложите сметану для добавления кремовой текстуры. Этот суп отлично сочетает в себе кислый вкус щавеля и насыщенность мясных фрикаделек, придавая блюду уникальность и теплоту.
Куриный суп со щавелем
Для насыщенного и ароматного куриного супа со щавелем понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Начните с отваривания куриного филе в воде. На 1 литр воды возьмите около 300 г куриного мяса. Добавьте пару лавровых листьев и 2-3 горошины черного перца. Варите на медленном огне 20-25 минут.
Пока курица готовится, подготовьте овощи. Порежьте одну среднюю луковицу и одну морковь. Выложите их в сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте до золотистого цвета. Это придаст супу аромат и насыщенный вкус.
Когда курица будет готова, вытащите филе из кастрюли, дайте остыть и нарежьте на небольшие кусочки. Верните курицу обратно в бульон. Затем добавьте обжаренные овощи, 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, и доведите до кипения.
После того как картошка сварится, добавьте около 150 г свежего щавеля. Он придаст супу легкую кислинку. Варите еще 5-7 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте куриный суп со щавелем горячим, украсив свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Это придаст блюду не только красоту, но и дополнительный аромат. Приятного аппетита!
Щавелевый суп с рисом
- 200 г свежего щавеля
- 100 г круглого риса
- 1 среднюю картофелину
- 1 луковицу
- 1 морковь
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
- Укроп и петрушка для подачи
Начни с того, что промой рис под холодной водой. В глубокой кастрюле разогрей масло на среднем огне, добавь нарезанный мелко лук и натертую морковь. Обжаривай до золотистого цвета.
Порежь картошку кубиками и добавь к овощам. Влей 1,5 литра воды и доведи до кипения. Затем добавь рис и варите на небольшом огне около 15 минут.
Когда рис практически готов, добавь промытый щавель, посоли и при необходимости добавь специи. Варить следует еще 5-7 минут, пока щавель не усядется и не станет мягким.
Перед подачей посыпь свежей зеленью. Этот суп подается горячим и идеально подходит для весенних дней!
Приятного аппетита!
Холодный борщ из щавеля
Для приготовления холодного борща из щавеля вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Этот освежающий суп станет отличным дополнением к летнему меню.
Ингредиенты:
- Щавель — 200 г
- Свекла — 1 шт. (средняя)
- Картофель — 2 шт. (средние)
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Укроп — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Соль — по вкусу
- Вода — 1.5 л
Начните с того, что отварите свеклу, картофель и морковь до полной готовности. Когда овощи остынут, очистите их и нарежьте кубиками.
Параллельно подготовьте щавель. Тщательно промойте его под струей воды, обсушите и нарежьте мелко. Укроп также нарежьте. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите ее и добавьте все нарезанные овощи, щавель и укроп. Перемешайте и варите еще 5-7 минут.
В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую, остудите их, очистите и нарежьте на четвертинки. При подаче добавьте по одному яйцу в каждую порцию холодного борща и добавьте ложку сметаны для кремовой текстуры.
Подавайте холодный борщ с щавелем в охлажденном виде. Он отлично освежает в жаркие дни и наполняет энергией!
Холодный щавелевый суп
Приготовить холодный щавелевый суп просто. Он идеально подходит для жарких дней. Сочный, освежающий и легкий, этот суп станет отличным вариантом обеда или легкого ужина.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Щавель свежий | 250 г |
| Картофель | 1 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Укроп | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Кефир или йогурт | 500 мл |
| Соль и перец | по вкусу |
Начните с отваривания картофеля до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Параллельно отварите яйца вкрутую, затем охладите и нарежьте.
Щавель промойте под холодной водой, после чего мелко нарежьте. В глубокой миске соедините щавель, картофель, яйца, укроп и зеленый лук. Перемешайте ингредиенты.
Залейте смесь кефиром или йогуртом и тщательно перемешайте. По желанию приправьте солью и перцем. Поставьте суп в холодильник на 30-60 минут.
Подавайте холодным, украсив свежим укропом. Приятного аппетита!
Щавелевый борщ с яйцом
Приготовьте щавелевый борщ с яйцом и насладитесь свежестью щавеля в этом традиционном блюде. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г щавеля
- 1 средняя картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп или петрушка)
Следуйте этим шагам для максимально вкусного результата:
- Нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
- Залейте овощи 1,5 литрами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Добавьте щавель и варите еще 5 минут, пока он не станет мягким.
- В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую, охладите их и нарежьте на четвертинки.
- Посолите и поперчите борщ по вкусу. Подавайте с яйцом и посыпьте зеленью.
Этот борщ отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Появление свежего щавеля на столе всегда радует. Приятного аппетита!
Куриный суп со щавелем
Начните с приготовления бульона. Возьмите 1-1,5 кг куриного мяса, залейте его 2-3 литрами воды, добавьте лавровый лист, перец горошком и немного соли. Варите на среднем огне 1-1,5 часа до готовности курицы.
Параллельно подготовьте овощи. Нарежьте 2 картофелины и одну морковь. Добавьте их в бульон через 30 минут после начала варки курицы. Это придаст супу необходимую насыщенность.
Когда курица станет мягкой, достаньте ее из бульона, остудите и нарежьте кусочками. Верните мясо обратно в кастрюлю.
Теперь добавьте 200 граммов свежего щавеля, предварительно промытого и нарезанного. Щавель добавляется за 5-7 минут до окончания варки, чтобы сохранить яркий вкус и цвет. Подправьте суп солью, по желанию добавьте немного лимонного сока для освежающего акцента.
Для подачи нарежьте зелень укропа и петрушки. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. Это придаст блюду легкость и аромат.
Куриный суп со щавелем отлично подходит для обеда, наполняет энергией и поддерживает хорошее настроение. Приятного аппетита!
Зеленые щи со щавелем
Для приготовления зеленых щей со щавелем выберите свежие молодые листья щавеля. Эти щи отличаются легкой кислинкой, которая придает блюду особый шарм. Начните с приготовления бульона: используйте куриное или овощное мясо, добавив морковь, лук и специи. Дайте бульону покипеть около 30-40 минут.
Тем временем подготовьте овощи. К картофелю добавьте порезанный кубиками лук и морковь, и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте к бульону овощи и варите до полной готовности. Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанный щавель и продолжайте варить еще 5-7 минут.
В завершение добавьте зелень по вкусу – укроп или петрушку. Не забудьте посолить и поперчить. Подавайте с ложкой сметаны, что прекрасно подчеркивает вкус щей. Зеленые щи со щавелем не только вкусные, но и полезные, идеально подходят для легкого обеда или ужина.
Зеленый борщ с мясом
Приготовьте зеленый борщ с мясом, используя телятину или свинину для насыщенного вкуса. Для начала нарежьте 300 г мяса кубиками и отварите его в 2-3 литрах подсоленной воды до готовности.
Пока мясо варится, нарежьте 2 картофелины и добавьте их в бульон. Уберите пену, когда она появится, чтобы отвар стал прозрачным. Через 15 минут добавьте нарезанный кубиками 1 морковь и 1 луковицу, обжаренные на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Это придаст борщу дополнительный аромат.
Через 10 минут добавьте 200 г щавеля. Его можно нарезать крупно или мелко, по вашему усмотрению. Щавель придаст борщу свежесть и легкую кислинку.
Тем временем подготовьте 2-3 куриных яйца: отварите их вкрутую, почистите и нарежьте. В самом конце приготовления борща добавьте специи: перец, лавровый лист и небольшую щепотку сахара для баланса вкуса.
Подайте борщ горячим, посыпав его свежей зеленью – укропом или петрушкой. Яйца можно составить в каждую тарелку отдельно для более презентабельного вида. Приятного аппетита!
Зеленый суп со щавелем
Используйте свежий щавель для приготовления легкого и аппетитного зеленого супа. Начинайте с того, что промойте и нарежьте 300 граммов щавеля. Обжарьте 1 нарезанную луковицу и 1 натертую морковь на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте щавель и тушите еще 2-3 минуты.
Вылейте в кастрюлю 1,5 литра овощного или куриного бульона. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите около 10 минут. Затем добавьте 2-3 картофелины, нарезанные кубиками. Готовьте, пока картофель не станет мягким.
Для кремовой текстуры используйте блендер, чтобы пюрировать суп. Верните его на огонь, добавьте 100 мл сметаны и тщательно перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут на медленном огне. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
По желанию добавьте в суп отварные яйца, нарезанные дольками. Это придаст ему дополнительный вкус и сытность. Такой суп отлично подходит для обеда или ужина в теплое время года.
Вегетарианский суп с щавелем
Приготовьте вегетарианский суп с щавелем, который порадует вас свежестью и легкостью. Для начала соберите следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Щавель | 300 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Овощной бульон | 1,5 л |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль и перец | по вкусу |
| Укроп или петрушка | по вкусу |
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте еще несколько минут.
Залейте смесь овощным бульоном и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут. Пока суп варится, тщательно промойте щавель и нарежьте его крупно.
Как только картофель станет мягким, добавьте щавель в кастрюлю. Готовьте еще 5 минут, приправьте солью и перцем. Украсить свежей зеленью перед подачей. Этот простой рецепт не только порадует своим вкусом, но и подарит ощущение свежести благодаря щавелю.
Подавайте суп горячим. Он отлично сочетается с кусочком черного хлеба или гренками. Приятного аппетита!
Летний щавелевый суп с яйцом
Приготовьте легкий и освежающий щавелевый суп с яйцом, который идеально подходит для жарких летних дней. Этот рецепт прост в исполнении и занимает всего 30 минут.
Ингредиенты:
- 200 г свежего щавеля
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1,5 л овощного или куриного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление:
- Нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на небольшом количестве масла до мягкости.
- Очищенные картофелины нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Влейте бульон и доведите до кипения.
- После того как картофель станет мягким, добавьте промытый и нарезанный щавель. Проварите 5-7 минут.
- В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте на четвертинки.
- Суп посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и добавьте яйца. Украсить укропом.
Подавайте суп горячим или слегка охлажденным. Это блюдо наполнит вас свежестью и легкостью, станет отличным вариантом для обеда или ужина в летнее время. Приятного аппетита!
Постный щавелевый суп с помидорами
Для постного щавелевого супа с помидорами подберите свежие, яркие ингредиенты. Щавель отлично сочетается с кисло-сладким вкусом помидоров, создавая легкий и питательный обед.
Ингредиенты:
- 300 г свежего щавеля
- 2-3 спелых помидора
- 1 большая картофелина
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Начните с подготовки овощей. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь — тонкими пластинками или натрите на терке. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте к луку с морковью и залейте 1,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю. Готовьте 5-7 минут, чтобы помидоры размягчились и отдали сок. Теперь пришло время добавить щавель. Промойте его, нарежьте и положите в суп. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Дайте супу закипеть еще раз и выключите огонь. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей. Перед сервировкой посыпьте зеленью.
Этот суп не только вкусен, но и полезен, легко усваивается и дарит ощущение свежести. Приятного аппетита!
Щавелевый суп со свининой и картофелем
Следующим шагом порежьте картофель. Добавьте его в кастрюлю с заранее кипящей водой и варите около 10 минут. После этого положите обжаренную свинину и продолжайте варить еще 10 минут.
Добавьте щавель, соль и перец по вкусу за 5 минут до готовности. Это позволит овощам сохранить яркий цвет и полезные вещества. Чтобы придать супу мягкость, добавьте немного сметаны перед подачей.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Такой вариант порадует не только насыщенным вкусом, но и ярким видом.