Приготовьте вкусный картофельный суп, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот рецепт не требует особых навыков и порадует вас своей простотой и насыщенной текстурой. Начните с очищения и нарезки картофеля, затем обжарьте лук и морковь на оливковом масле, чтобы добавить аромата.
Добавление свежих зелёных укропа и петрушки придаст блюду необычный вкус. Подавайте суп с кусочком хрустящего хлеба или гренками. Не бойтесь экспериментировать: попробуйте разные специи или добавьте немного сливок для более нежной консистенции.
Тем, кто следит за своим здоровьем, можно рекомендовать сделать суп на бульоне из куриных грудок или овощей. Это сделает ваш обед не только сытным, но и полезным. Используйте картошку разных сортов для более интересного вкуса и текстуры.
Суп с тушенкой и чечевицей
Для приготовления супа с тушенкой и чечевицей вам понадобятся простые ингредиенты и минимальные усилия. Начиная с 1 банки тушенки, добавьте к ней 1 стакан красной или зеленой чечевицы. Предварительно промойте чечевицу под холодной водой, чтобы избавиться от ненужных примесей.
Вместе с чечевицей в кастрюлю положите 2 средние картофелины, нарезанные кубиками, и одну морковь, натертую на крупной терке. Эти овощи добавят супу насыщенный вкус и текстуру.
Залейте все ингредиенты 2 литрами воды и поставьте кастрюлю на средний огонь. Как только суп начнет закипать, уменьшите огонь и дайте ему покипеть около 30 минут. Чечевица должна стать мягкой, а картофель — разваливаться.
Для улучшения аромата добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу: куркуму, зиру или лавровый лист. Перемешайте суп и дайте ему настояться под крышкой еще 10 минут после выключения плиты. Это позволит специям раскрыть свой вкус.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью: укропом или петрушкой. Такой рецепт отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, обеспечивая вас теплом и сытностью в холодные дни.
Калья на огуречном рассоле
Приготовьте калью на огуречном рассоле, используя свежие ингредиенты и простую технологию. Начните с 1 литра огуречного рассола, который создаст основу для вашего блюда. В кастрюлю налейте рассол и доведите до кипения.
Добавьте 300 граммов картофеля, нарезанного кубиками, и варите до мягкости. Затем включите 150 граммов нарезанного кубиками копченого мяса для насыщенного вкуса. На следующем этапе добавьте 1-2 моркови, натертой на терке, и 1 луковицу, нарезанную мелкими кубиками.
Для аромата используйте специи: черный перец, лавровый лист и щепотку тмина. Дайте покипеть 15-20 минут до полной готовности овощей и мяса. В самом конце введите 100 граммов нарезанного укропа и дайте настояться под крышкой еще несколько минут.
Подавайте калью горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для холодного времени года, согревает и радует ярким вкусом!
Куриный суп с консервированной кукурузой
Для вкусного куриного супа с консервированной кукурузой выберите нежные куриные грудки. Обжарьте их в кастрюле с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это придаст супу насыщенный вкус.
Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель. Овощи должны стать мягкими и немного подрумяниться, это усилит аромат блюда. Затем залейте все водой или куриным бульоном. Пусть суп покипит 20-30 минут на среднем огне.
Когда курица будет готова, аккуратно выньте ее из кастрюли, нарежьте кубиками и верните обратно в суп. Не забудьте добавить консервированную кукурузу, которая добавит сладости и текстуры. Дайте супу покипеть еще 5-10 минут.
В конце приправьте его солью, перцем и свежей зеленью по вкусу. Подавайте горячим, чтобы насладиться насыщенным ароматом. Суп идеально сочетается с хрустящим хлебом или гренками.
Суп из копченой рульки
Приготовьте ароматный суп из копченой рульки, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он порадует насыщенным вкусом и легко в приготовлении.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- копченая рулька – 300 г
- картофель – 3 средних клубня
- морковка – 1 штука
- лук репчатый – 1 штука
- вода – 2 литра
- зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
Начните с нарезки рульки на кусочки. Залейте ее водой в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 30 минут, чтобы бульон стал насыщенным.
Тем временем подготовьте овощи. Нарежьте картофель кубиками, а морковь и лук – мелко. После 30 минут добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варите еще 20 минут до готовности овощей.
По завершении готовки, вспомните о зелени. Добавьте её в суп за 5 минут до окончания варки и приправьте солью и перцем.
Суп из копченой рульки подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Этот простой, но вкусный рецепт украсит любой стол и согреет в холодное время года.
Суп-пюре без сливок
Замените сливки на картофельный бульон для легкости и полезности. Для приготовления супа вам понадобятся картофель, лук, морковь и специи. Начните с нарезки овощей: 3 средних картофелины, 1 луковицу и 1 морковь. Обжарьте лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
Добавьте нарезанный картофель и залейте овощи 1,5 литрами воды или овощного бульона. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшаем огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
С помощью блендера или картофелемялки превратите суп в пюре. Если хотите более жидкую консистенцию, добавьте немного бульона или воды. Для аромата используйте свежую зелень – укроп или петрушку, добавляя их в конце приготовления.
Подавайте суп с гренками или хлебом. Такой вариант не только вкусный, но и легкий, идеально подходит для обеда или ужина.
Куриный суп с шампиньонами
Приготовьте куриный суп с шампиньонами для сытного обеда. Это простое блюдо порадует вас и ваших близких.
Для начала соберите ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 литра воды или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп)
Следуйте этим шагам:
- В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте куриное филе. Варите 20 минут на среднем огне.
- Выньте курицу, дайте остыть и нарежьте кубиками. Бульон оставьте в кастрюле.
- Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Шампиньоны ополосните и нарежьте пластинами.
- Добавьте лук и морковь в бульон, варите 5 минут. Затем добавьте картофель и шампиньоны.
- Когда овощи станут мягкими, верните нарезанное куриное филе в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
- Проварите еще 5-7 минут, после чего выключите огонь и добавьте измельченную зелень.
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом. Этот суп отлично согревает в холодное время года и идеально подходит для семейного ужина.
Шулюм из курицы с картошкой
Для приготовления шулюма из курицы с картошкой вам понадобятся свежие продукты и немного времени. Начните с очистки и нарезки 1-2 картофелин крупными кубиками и одной крупной моркови, которую также нарежьте. Хорошо подойдет курица на кости, лучше всего использовать 1-1.5 кг.
Курицу промойте под холодной водой, затем нарежьте на порционные куски. В глубокой кастрюле раскалите немного растительного масла. Обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте нарезанную морковь и увеличьте огонь. После нескольких минут жарки введите нарезанный картофель.
Добавьте 2 литра воды, доведите до кипения. Уберите образовавшуюся пену и добавьте 2-3 лавровых листа, пару горошин черного перца и немного соли по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и варите минимум 40 минут, пока курица не станет мягкой.
За 10 минут до окончания варки положите в суп нарезанный свежий укроп и петрушку. Это придаст блюду свежесть и аромат. Попробуйте готовый шулюм, и если необходимо, подкорректируйте уровень соли.
Подавайте шулюм горячим, украсив зеленью. Подойдет свежий хлеб или лепешки. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и согревающими свойствами этого блюда!
Узбекский суп с курицей и лапшой
Приготовьте узбекский суп с курицей и лапшой, который порадует своей насыщенной основой и ароматом восточных специй. Начните с куриного бульона: на 1,5 литра воды вам понадобится 500 г курицы (грудка или бедра). Варивайте мясо 40 минут, добавив 1 луковицу и 1 морковь. Когда курица будет готова, удалите её из кастрюли и процедите бульон.
Измельчите курицу на кусочки. В отдельной сковороде обжарьте 2 луковицы и 1 крупную морковь, нарезанные кубиками, на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте 2-3 зубчика чеснока и обжаривайте ещё минуту. После этого верните курицу в сковороду с овощами, добавьте 1 ч. ложку зиры и 1/2 ч. ложки красного перца, перемешайте.
Вылейте бульон обратно в сковороду, доведите до кипения. После этого добавьте 100 г домашней лапши или купленной. Варите 7-10 минут, пока лапша не станет мягкой. За несколько минут до готовности добавьте щепотку соли и куркумы для цветовой насыщенности.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Используйте свежую кинзу и зеленый лук. Этот суп прекрасно согревает и станет сытным ужином в любой день. Приятного аппетита!
Суп-пюре из корнеплодов
Для приготовления супа-пюре из корнеплодов выберите свежие овощи. Подойдут картофель, морковь, пастернак и сельдерей. Эти корнеплоды придадут блюду насыщенный вкус и нежную текстуру.
Начните с нарезания овощей. Вам понадобится:
- 3 середины картофеля;
- 2 моркови;
- 1 пастернак;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 750 мл овощного бульона;
- Оливковое масло;
- Соль и перец по вкусу.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные корнеплоды и обжаривайте несколько минут, чтобы они немного размягчились.
Залейте овощи бульоном и варите на среднем огне около 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. После этого используйте блендер, чтобы превратить массу в однородное пюре.
Для улучшения вкуса добавьте немного сливок или молока. Это придаст супу кремовость и смягчит насыщенность корнеплодов. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или гренками. Этот суп отлично подойдет как основное блюдо в холодное время года.
Картофельный суп с курицей
Для приготовления картофельного супа с курицей выберите нежное куриное филе. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Пока курица обжаривается, очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте картофель к курице, после того как она будет готова. Влейте в сковороду достаточное количество воды или куриного бульона для создания насыщенного вкуса.
Добавьте к ингредиентам мелко нарезанную луковицу и пару морковей, чтобы суп стал ярче и ароматнее. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
После закипания уменьшите огонь и пусть суп покипит 20-25 минут до полного приготовления картофеля. Для большей насыщенности добавьте лавровый лист и черный перец горошком.
В конце приготовления подправьте вкус солью и добавьте свежую зелень: укроп или петрушку. Это придаст супу свежести и аромата.
Подавайте горячим, при желании с гренками или сметаной. Наслаждайтесь богатым вкусом и теплом этой прекрасной блюда!
Молочный суп с овощами
Для приготовления молочного супа с овощами подойдут разные виды овощей, включая картофель, морковь, брокколи и цветную капусту. Начните с нарезки картофеля и моркови кубиками, чтобы они равномерно проварились и впитали вкус.
В кастрюле доведите до кипения 1 литр молока, добавляйте нарезанные овощи, а также небольшую щепотку соли. Для усиления вкуса попробуйте добавить немного молотого черного перца и лавровый лист.
Когда овощи станут мягкими, можно добавить нарезанную свежую зелень, такую как укроп или петрушка. Они придадут супу свежесть и аромат.
Вы можете использовать блендер, чтобы сделать суп более однородным. Просто взбейте все ингредиенты до кремообразного состояния. Если предпочитаете текстуру, оставьте кусочки овощей целыми.
Подавайте суп горячим. Для пикантности добавьте немного натертого сыра или подайте с гренками. Этот молочный суп с овощами обеспечивает питательность и является отличным вариантом для семейного ужина.
Кулеш с тушенкой
Приготовьте кулеш с тушенкой, используя простые ингредиенты. Это сытное блюдо идеально подходит для холодной погоды и легко готовится. Начните с приготовления основы.
Для приготовления вам потребуются: картофель, морковь, лук, крупа (обычно пшено или гречка), тушенка и специи по вкусу. Пропорции на 4 порции:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 3-4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Крупа (пшено или гречка) | 1 стакан |
| Тушенка | 1 банка |
| Вода | 2 литра |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Первым делом нарежьте картофель, морковь и лук. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите несколько минут. После этого добавьте картофель, залейте водой и доведите до кипения.
Когда картофель начнет вариться, добавьте крупу и тушенку. Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут. Добавьте специи за пять минут до окончания варки. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
Подавайте кулеш горячим, украсив зеленью или сметаной. Это блюдо сытное, вкусное и прекрасно насыщает. Приятного аппетита!
Суп с вареной колбасой
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Картофель | 3-4 шт. |
| Вареная колбаса | 200 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Вода | 2 литра |
| Соль и перец | по вкусу |
| Зелень (укроп или петрушка) | по желанию |
Для начала приготовьте бульон. В кастрюлю с кипящей водой добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите на среднем огне около 10 минут.
Затем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Добавьте их в кастрюлю с картофелем. Варите еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
В это время нарежьте вареную колбасу на кубики и добавьте в суп. Дайте покипеть еще около 5 минут. В конце посолите, поперчите по вкусу и добавьте зелень.
Подавайте суп горячим. Он отлично согревает и подходит для проведения уютного обеда. Приятного аппетита!
Гороховый суп с тушенкой
Сварите насыщенный гороховый суп с тушенкой, и вы откроете для себя простоту и вкус. Для начала возьмите 1 стакан сухого желтого гороха. Промойте и замочите его на 2-3 часа для мягкости. Затем отварите с небольшим количеством воды до готовности, это займет около 30-40 минут.
Параллельно подготовьте остальное: нарежьте 1 крупную луковицу и 1 морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к овощам 200-300 г тушенки, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
Когда горох станет мягким, соедините его с обжаренной смесью. Влейте 1,5-2 литра воды, добавьте соль и специи по вкусу. Часто помешивайте, чтобы не пригорело. Дайте супу покипеть на слабом огне 15-20 минут.
Перед подачей добавьте свежую зелень – укроп или петрушку. Этот суп хорошо сочетается с хлебом. Приятного аппетита!
Картофельный суп с мясом
Чтобы приготовить картофельный суп с мясом, выберите нежное мясо, например, говядину или курицу. Нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это добавит больше вкуса вашему супу.
В кастрюлю с водой положите обжаренное мясо, добавьте очищенные и нарезанные картофели и лук. Лучше использовать разные сорта картофеля для более разнообразной текстуры. Посолите и поперчите по вкусу и доведите до кипения.
После закипания уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким. Не забудьте добавить к супу морковь и специи, такие как лавровый лист, тимьян или чеснок, для более насыщенного аромата.
По завершении варки добавьте зелень — укроп или петрушку. Они придадут супу свежесть и яркость. Подавайте горячим с румяным хлебом или гренками.
Попробуйте экспериментировать с ингредиентами, добавляя сладкий перец или грибы для новых вкусных нот. Вариации на основе этого базового рецепта сделают ваши обеды разнообразнее.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мясо (говядина или курица) | 300 г |
| Картофель | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Суп с булгуром
Для приготовления сытного супа с булгуром вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан булгура, 2 картофелины, 1 морковь, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 1,5 литра овощного или куриного бульона, зелень по вкусу, соль и перец.
Начните с нарезки лука, моркови и картофеля. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и картофель, готовьте 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок.
Влейте бульон и доведите до кипения. После этого всыпьте булгур, уменьшите огонь и варите около 15 минут до готовности крупы. Размешайте суп, посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей добавьте свежую зелень, например, укроп или петрушку. Этот суп отлично сочетает в себе ароматы овощей и нежный вкус булгура. Не забудьте подать его с легким хлебом или гренками для большей сытости.