Креветки в чесночном соусе – отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Для этого блюда достаточно обжарить очищенные креветки на сковороде с растительным маслом и добавить мелко нарезанный чеснок. Готовьте креветки 3-4 минуты, затем сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью. Подавайте с свежим хлебом или пастой.
Если хотите удивить гостей, приготовьте креветки в остром соусе. Замаринуйте креветки в смеси соевого соуса, лимонного сока, меда и красного перца. Обжарьте их на гриле или сковороде до золотистой корочки. Этот вариант отлично сочетается с рисом или овощами.
Для вегетарианского подхода можно попробовать креветки с авокадо и манго. Смешайте нарезанные креветки с кубиками авокадо и манго, добавьте немного сока лайма и свежую зелень. Это простое, но яркое блюдо станет отличной закуской или легким ужином.
Не забудьте о паста с креветками. Отварите пасту до состояния аль денте и добавьте в сковороду с креветками, чесноком, томатами и сливками. Готовьте еще несколько минут до соединения вкусов. Это блюдо порадует вас своей простотой и насыщенностью.
1. Закуска в соусе терияки
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 100 мл соуса терияки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- Зелень для подачи (по желанию)
Приготовление
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и жарьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми. Влейте соус терияки и аккуратно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
При подаче сбрызните кунжутным маслом и украсьте зеленью. Это отличное сочетание вкуса и текстуры, идеально подходящее для закуски на любом праздничном столе или простой вечерней трапезе.
2. Сливочный суп
Для приготовления сливочного супа с креветками вам понадобится 300 г очищенных креветок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 средние картофелины, 500 мл куриного бульона, 200 мл сливок, растительное масло, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.
Нагрейте немного масла в кастрюле, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте прессованный чеснок. Прожарьте еще минуту, чтобы раскрыть аромат. Далее положите нарезанный кубиками картофель и залейте куриным бульоном. Готовьте до мягкости картошки, около 15-20 минут.
Когда картофель станет мягким, введите очищенные креветки. Варите еще 5-7 минут, затем добавьте сливки, перемешайте и прокипятите еще 2-3 минуты. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Такой сливочный суп с креветками отлично сочетается с хрустящим хлебом или гренками.
3. Крем-суп из овощей и морепродуктов
Приготовьте крем-суп из брокколи, шпината и креветок. Он порадует своим нежным вкусом и ароматом. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и чеснока в оливковом масле до золотистого цвета.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Брокколи | 300 г |
| Шпинат | 200 г |
| Креветки | 250 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
Добавьте к луку и чесноку брокколи, шпинат и налейте куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут. В конце добавьте очищенные креветки и готовьте еще 5 минут.
Подача супа
С помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию. Подготовьте к подаче в красивых тарелках, украсив свежими травами и капелькой оливкового масла. Такой суп станет отличной закуской или основным блюдом. Наслаждайтесь легким и питательным вкусом!
4. Легкий салат с авокадо
Сочетайте креветки с авокадо для создания легкого и питательного салата. Начните с очищенных и отваренных креветок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли до золотистого цвета. Это придаст им великолепный вкус.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 1 спелое авокадо
- 1 помидор
- 0.5 красной луковицы
- Листья салата (по вкусу)
- Оливковое масло
- Сок лимона
- Соль и перец
Приготовление
Нарежьте авокадо и помидор кубиками, а лук — тонкими полукольцами. В глубокой миске аккуратно смешайте все ингредиенты: авокадо, помидор, лук и обжаренные креветки. Добавьте несколько листьев салата для свежести.
Заправку создайте из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Полейте ей салат, аккуратно перемешайте. Такой салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!
Необычный салат оливье с креветками
Приготовьте оригинальный салат оливье с креветками, который удивит ваших гостей. Замените привычные ингредиенты на более интересные!
Для салата вам понадобятся:
- 300 г готовых креветок
- 3 средних картофелины
- 2 яйца
- 1 средняя морковь
- 100 г огурцов (маринованных или свежих)
- 100 г зеленого горошка (консервированного)
- 50 г красного лука
- 1 столовая ложка горчицы
- 200 мл майонеза
- Соль, перец по вкусу
1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Охладите и нарежьте кубиками.
2. Мелко нарежьте огурцы и красный лук.
3. Смешайте все ингредиенты в одной большой миске.
4. Добавьте горчицу, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Уберите в холодильник на 30 минут для настаивания.
Подавайте салат в красивом оформлении, украсив зеленью. Этот рецепт придаст традиционному оливье новый яркий вкус!
6. Салат с морепродуктами по-гречески
Салат с морепродуктами по-гречески порадует всех любителей свежих и ярких вкусов. Этот вариант идеально подходит для легкого ужина или закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок
- 200 г мидий
- 1 стакан черных оливок без косточек
- 1 большой огурец
- 2 помидора
- 1 луковица
- 150 г сыра фета
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление
- Отварите креветки и мидии в подсоленной воде до готовности, затем охладите.
- Нарежьте огурец и помидоры кубиками, а лук — тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте оливки, огурцы, помидоры, лук и остывшие морепродукты.
- Добавьте кубики сыра фета.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты и украсьте зеленью перед подачей.
Такой салат отлично освежает и радует разнообразием текстур. Приятного аппетита!
7. Закуска в тарталетках
Приготовьте тарталетки с креветками и авокадо для нежного и освежающего вкуса. Для начала, возьмите готовые тарталетки, которые легко найти в магазине. Каждую тарталетку наполните смесью из размятого авокадо, лимонного сока, соли и перца.
Начинка из креветок
Обжарьте очищенные креветки на оливковом масле с зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока и щепотку паприки. Когда креветки станут розовыми, охладите их и аккуратно выложите сверху на авокадо в тарталетках.
Декор и подача
Для дополнительного вкуса украсьте тарталетки зеленью: нарезанным укропом или петрушкой. Можно также добавить небольшие ломтики помидора или огурца для контраста в цвете и текстуре. Подавайте закуску сразу после приготовления, чтобы тарталетки оставались хрустящими.
Это простое и эффектное блюдо отлично подойдет для фуршетов или торжеств. Креветки в сочетании с авокадо привнесут изысканность и не забудьте предложить белое вино для завершения вечера.
8. Острые креветки на сковороде
Для приготовления острых креветок на сковороде вам понадобятся свежие или размороженные креветки, специи и немного масла. Этот рецепт отлично подходит для быстрого ужина.
Ингредиенты:
- 500 г креветок (очищенных)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 3-4 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1-2 ч. ложки красного перца (по вкусу)
- Соль и черный перец (по вкусу)
- Свежая петрушка (по желанию для подачи)
- Лимон (для подачи)
Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Всыпьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд до золотистого цвета.
- Добавьте креветки, посолите, поперчите и добавьте красный перец. Обжаривайте креветки около 3-4 минут, пока они не станут розовыми.
- Снимите сковороду с огня и дайте креветкам немного остыть.
- Подавайте с лимоном и нарезанной петрушкой для свежести.
Эти острые креветки подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к рису или пасте. Приятного аппетита!
9. Фунчоза по-азиатски
Приготовь фунчозу с креветками, используя минимум ингредиентов для максимального вкуса. Начни с замачивания фунчозы в горячей воде на 10-15 минут. Она должна стать мягкой, но не разваренной.
Ингредиенты
Воспользуйся следующими компонентами:
- 200 г фунчозы
- 300 г очищенных креветок
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1 сладкий перец, нарезанный соломкой
- 2-3 ст. ложки соевого соуса
- Чеснок, мелко нарезанный (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук и кунжут для подачи
Приготовление
Обжарь на сковороде чеснок в растительном масле до появления аромата. Добавь креветки и жарь до розового цвета, примерно 3-4 минуты. Затем добавь морковь и сладкий перец, готовь еще 2-3 минуты.
Выложи в сковороду отцеженную фунчозу. Залей соевым соусом и тщательно перемешай. Погревай на среднем огне 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и пропитались соусом.
При подаче посыпь мелко нарезанным зеленым луком и кунжутом. Такой гарнир прекрасно сочетается с острым соусом или соусом рыбным. Приятного аппетита!
10. Гавайский обед
Приготовьте гавайский обед с креветками, который подарит вам атмосферу тропического рая. Начните с простого маринада из соевого соуса, ананасового сока, имбиря и чеснока. Замаринуйте очищенные креветки на 30 минут. Это создаст нежный и ароматный вкус.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте креветки до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Тем временем, приготовьте гарнир: отварите рис с кокосовым молоком для насыщенного вкуса. Вместо обычного риса можно использовать киноа или булгур.
Для свежести добавьте салат из нарезанных огурцов, редиса и авокадо с легкой лимонной заправкой. Это добавит яркие цвета и текстуры к вашему блюду. Подавайте креветки с гарниром из риса и свежим салатом, украсив всё слайсами ананаса.
Не забудьте про соус! Сделайте его на основе майонеза с добавлением лимонного сока и немного соевого соуса для пикантности. Это завершит ваш гавайский обед, сделает его ароматным и насыщенным. Такой подход сделает ваше блюдо популярным среди гостей и родных.
11. Ризотто по-итальянски
Приготовь ризотто с креветками. Это неповторимое сочетание делает блюдо сытным и ароматным. Используй рис арборио для идеальной текстуры. Разогрей оливковое масло в глубокой сковороде. Добавь нарезанный лук и обжаривай до мягкости.
Затем всыпь рис и перемешай, чтобы он пропитался маслами. Постепенно вливай теплый бульон, по одно чашке, не забывая помешивать. Это поможет рису выпустить крахмал и добиться кремообразной консистенции.
Добавление креветок
Когда рис будет почти готов, добавь очищенные креветки. Готовь еще 5-7 минут до полной готовности морепродуктов. Приправь солью, перцем и тертым пармезаном для увеличения насыщенности вкуса.
Сними с огня и дай настояться несколько минут. Подавай ризотто, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Ты удивишь гостей восхитительным вкусом и ароматом.
12. Креветки в панировке
Приготовьте креветки в панировке, чтобы добавить хрустящую текстуру и богатый вкус к вашему блюду. Для этого вам понадобятся очищенные креветки, панировочные сухари и несколько дополнительных ингредиентов.
Сначала приготовьте панировку. В одной миске смешайте яйца и немного молока. В другой миске разместите панировочные сухари. Можно добавить к ним соль, перец и специи для усиления вкуса, например, паприку или чесночный порошок.
Обваляйте каждую креветку сначала в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях. Убедитесь, что они полностью покрыты. Это обеспечит отличную корочку во время жарки.
Сковороду нагрейте на среднем огне, добавив немного растительного масла. Как только масло разогреется, выложите креветки в панировке одним слоем, чтобы они не слипались. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Достаньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте креветки с соусом по вашему выбору. Отлично подойдут соусы на основе майонеза или кисло-сладкий соус. Можно дополнительно украсить зеленью или лимоном.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Креветки (очищенные) | 500 г |
| Яйца | 2 штуки |
| Молоко | 2 ст. ложки |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец и специи | по вкусу |
Креветки в панировке – это отличный вариант как для закуски, так и для основного блюда. Простой процесс приготовления и непревзойденный вкус сделают ваше блюдо незабываемым.
13. Спагетти с креветками в сливочном соусе
Для приготовления спагетти с креветками в сливочном соусе приготовьте следующие ингредиенты: 200 г спагетти, 250 г очищенных креветок, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 30 г пармезана, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу, а также свежую зелень для украшения.
Сначала отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Это займет около 8-10 минут. Не забудьте оставить немного воды от варки для соуса.
На сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 1-2 минут. Затем добавьте креветки, посолите и поперчите. Жарьте креветки до тех пор, пока они не станут розовыми, примерно 3-4 минуты.
После этого влейте сливки в сковороду и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и добавьте тертый пармезан, тщательно перемешивая. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки спагетти до нужной консистенции.
Слейте спагетти и добавьте их в сковороду с соусом. Перемешайте солнечное блюдо, чтобы паста пропиталась сливочной пропиткой. Подайте спагетти с креветками горячими, украсив свежей зеленью и, если пожелаете, добавив еще немного тертого пармезана сверху.
14. Фаршированный кальмар
Ингредиенты
Для начинки смешай отваренные креветки, рис и свежую зелень. Подойдут укроп и петрушка. Добавь зубчик чеснока, щепотку соли и перца. Используй лимонный сок для свежести. Все ингредиенты измельчи и тщательно перемешай.
Процесс приготовления
Заполни кальмары подготовленной начинкой, аккуратно закрой кончики зубочистками или кухонной нитью. Обжарь их на сковороде с оливковым маслом 5–7 минут до золотистой корочки. Подавай с соусом на основе сметаны или томатного соуса. Это блюдо украсит любой стол и порадует гостей!
15. Креветки с манго-кремом в экзотическом стиле
Приготовьте креветки с манго-кремом для оригинального ужина. Это блюдо сочетает в себе свежесть и сладость, привнося в ваш стол тропический штрих.
Ингредиенты:
- 300 г очищенных креветок
- 1 спелое манго
- 100 мл кокосового молока
- Сок и цедра 1 лайма
- 1 ч. л. меда
- Чеснок (2 зубчика)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для подачи
Приготовление:
- Запустите с соуса. Очищенное манго нарежьте кубиками, соедините с кокосовым молоком, соком и цедрой лайма, добавьте мед. Пюрируйте блендером до однородной консистенции и отложите.
- На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите креветки на сковороду, посолите и поперчите. Солнечного цвета креветки готовьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Подавайте креветки на тарелках, полив манго-кремом. Украсьте свежей кинзой для аромата.
Это блюдо станет прекрасным выбором для вечеринки или романтического ужина. Креветки с манго-кремом порадуют вас и ваших гостей своей простотой и уникальным вкусом!
Что можно сделать?
Приготовьте креветки на гриле. Замариновать их в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и свежем укропе, затем обжарить на гриле до появления золотистой корочки.
Создайте салат с креветками. Смешайте вареные креветки с авокадо, помидорами и красным луком, заправив оливковым маслом и лимонным соком. Это станет легким и свежим блюдом.
Попробуйте приготовить пасту с креветками. Обжарьте креветки с чесноком и чили, добавьте томатный соус и подавайте с пенне или спагетти, посыпав пармезаном.
Приготовьте суп из креветок. Используйте бульон из рыбы или курицы, добавьте овощи, креветки и немного кокосового молока для экзотики. Это согревающее и ароматное блюдо.
Создайте тако с креветками. Обжарьте креветки с приправами, подавайте их в такос с авокадо, капустой и соусом из лайма. Ароматы всего этого отлично сочетаются.
Запеките креветки с сыром. Разложите их в форме для запекания, полейте сливками и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистой корочки.
Сделайте кебабы из креветок. Нанизайте креветки на шпажки, добавьте овощи и обжарьте на гриле. Подавайте с соусом на основе йогурта или соевым соусом.
| Блюдо | Ингредиенты | Метод приготовления |
|---|---|---|
| Креветки на гриле | Креветки, оливковое масло, лимон, чеснок, укроп | Замариновать и обжарить на гриле |
| Салат с креветками | Вареные креветки, авокадо, помидоры, лук | Смешать и заправить |
| Паста с креветками | Креветки, чеснок, чили, томатный соус, паста | Обжарить и смешать с вареной пастой |
| Суп из креветок | Бульон, овощи, креветки, кокосовое молоко | Сварить суп до готовности |
| Тако с креветками | Креветки, тортилья, авокадо, капуста | Обжарить и сложить в тортилью |
| Запеченные креветки | Креветки, сливки, сыр | Запечь в духовке |
| Кебабы из креветок | Креветки, овощи, шпажки | Обжарить на гриле |