Салаты с пекинской капустой – это отличный способ добавить легкость и свежесть в ваш рацион. Пекинская капуста обладает нежной текстурой и мягким вкусом, что позволяет ей быть универсальным ингредиентом в различных салатах. Попробуйте сочетать ее с другими овощами, фруктами или даже морепродуктами для создания оригинальных блюд.
Для особого вкуса добавьте в салат заправку на основе соевого соуса или лимонного сока – это придаст яркость и подчеркивает естественный вкус капусты. Хорошо подойдут также сметана или йогурт с зеленью для более насыщенного и сливочного вкуса, особенно в сочетании с хрустящими грецкими орехами или семенами подсолнечника.
Если вы хотите поднять вечерние собрания на новый уровень, используйте пекинскую капусту в качестве основного ингредиента для легких, но сытных салатов. Comбинируйте ее с курицей гриль, помидорами черри и авокадо – это не только вкусно, но и полезно.
Тем, кто следит за своим питанием, стоит обратить внимание на калорийность данного овоща. В 100 граммах пекинской капусты содержится всего 16 калорий, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет сбросить вес или поддерживать форму. Попробуйте готовить салаты каждый день, и ваше здоровье скажет вам спасибо!
ПП-салат с морепродуктами
Приготовьте белковую заправку. Смешайте 2 столовые ложки нежирного йогурта, сок половины лимона и щепотку соли. Это создаст легкий и освежающий акцент.
Отварите морепродукты в подсоленной воде. Креветки избавьте от панцирей, а кальмары нарежьте тонкими полосками. Дайте морепродуктам остыть.
Сложите в большую миску нарезанную пекинку, остывшие креветки и кальмары. Добавьте немного нарезанного укропа или петрушки для аромата. Заправьте полученной смесью и тщательно перемешайте.
Подавайте салат сразу же, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Это отличный вариант для обеда или закуски, который порадует глаз и вкус.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Пекинская капуста | 200 г |
| Креветки | 100 г |
| Кальмары | 100 г |
| Нежирный йогурт | 2 ст. ложки |
| Лимон | 1/2 шт. |
| Укроп или петрушка | по вкусу |
Салат с сырными шариками и сухариками
Салат с пекинской капустой, сырными шариками и сухариками станет отличным дополнением вашего стола. Для его приготовления потребуется молодой пекинский капусты, 200 г сливочного сыра, 100 г твердого сыра, 50 г укропа и 100 г сухариков.
Начните с нарезки капусты: измельчите ее тонкими полосками. Далее отварите сырные шарики. Сливочный сыр смешайте с мелко нарезанным укропом, сформируйте небольшие круглые шарики и обваляйте их в тертом твердом сыре. Разложите их на противне и поставьте в холодное место для застывания.
Соберите салат: в глубокой миске смешайте нарезанную капусту и сырные шарики, добавьте сухарики. Чтобы заправить, используйте легкий йогуртовый соус, который добавит нежности и свежести. Приготовьте соус из натурального йогурта, горчицы, лимонного сока и немного чеснока по вкусу.
Перед подачей заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте на стол сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Этот салат порадует вас своей легкостью и оригинальным вкусом.
Постный салат «Цезарь» с креветками
Для приготовления постного салата «Цезарь» с креветками потребуется пекинская капуста, которая отлично заменяет традиционный романо. Начните с того, что нарежьте 300 грамм пекинской капусты на тонкие полоски и уложите ее в глубокую миску.
Добавьте 200 грамм отварных или обжаренных креветок. Если используете замороженные, заранее разморозьте их. Чтобы добавить вкуса, обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и чеснока.
Для заправки смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Полейте заправкой салат и добавьте 100 граммов свежих помидоров черри, разрезанных пополам. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты пропитались заправкой.
, разрезанных пополам. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты пропитались заправкой.»>
В качестве завершения добавьте немного крупно тертого веганского сыра или же просто посыпьте салат семенами кунжута. Подавать салат следует сразу же, чтобы сохранить хрусткость ингредиентов.
Этот яркий и легкий салат станет отличным дополнением к любому столу, особенно в пост. Приятного аппетита!
Салат с капустой, огурцом и зеленым горошком
Для приготовления салата с пекинской капустой, огурцом и зеленым горошком возьмите 200 г свежей пекинской капусты. Нарежьте её тонкими полосками. Добавьте 100 г свежего огурца, порезанного кубиками. Зеленый горошек (1 банка или 150 г замороженного) придаст яркий вкус и цвет. Смешайте все ингредиенты в салатнице.
Заправьте салат простым соусом из оливкового масла и лимонного сока. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соли и черного перца. Отлично подойдет также небольшое количество свежей зелени – укропа или петрушки, мелко нарезанных. Это добавит аромат и свежесть вашему блюду.
Подавайте салат сразу после приготовления. Он идеально подходит как легкий гарнир или самостоятельное блюдо. Это отличный выбор для лета, когда хочется чего-то освежающего и легкого.
Салат с капустой и крабовыми палочками
Для приготовления салата с пекинской капустой и крабовыми палочками потребуется три главных ингредиента: свежая пекинская капуста, крабовые палочки и кукуруза. Начните с нарезки капусты тонкими полосками. Это позволит ей сохранить хрустящую текстуру.
Следующим шагом разберите крабовые палочки на небольшие кусочки и добавьте их к капусте. Консервированная кукуруза придаст салату сладковатый вкус и яркий цвет. Хорошо промойте кукурузу и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем смешайте все ингредиенты.
Для заправки используйте сочетание майонеза и йогурта. Это придаст блюду легкость и кремовую текстуру. На 300 г салата подойдёт 150 г майонеза и 50 г йогурта. Добавьте к заправке немного лимонного сока для свежести. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут. Это поможет вкусам «сойтись» и сделает салат более ароматным. Подавайте его на красивом блюде, украсив зеленью, например, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Хрустящий салат с арахисом
Для приготовления хрустящего салата с пекинской капустой и арахисом вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.
- 1 маленький кочан пекинской капусты
- 1 морковь
- 100 г арахиса
- 1 сладкий перец (любого цвета)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1-2 ст. ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Начните с нарезки пекинской капусты. Нашинкуйте её крупными кусочками. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Перец нарежьте тонкими полосками. В миске смешайте подготовленные овощи.
На сковороде подсушите арахис до золотистой корочки. Это придаст ему особый хруст. После остывания добавьте арахис к овощной смеси.
Приготовьте заправку: соедините растительное масло с соевым соусом, добавьте соль и перец по вкусу. Полейте получившейся заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Перед подачей украсьте свежей зеленью. Такой салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, добавляя яркие краски и текстуру блюду.
Салат «Невесомость»
Сначала нарежьте 200 г пекинской капусты тонкими полосками. Добавьте 100 г чесночных креветок – они придадут салату морской аромат. Включите в рецепт 1 сладкий перец, нарезанный кубиками, и 1 свежий огурец, нарезанный тонкими шайбами для свежести.
Заправка делает этот салат особенным. Смешайте 3 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1 ч. ложку меда и щепотку соли. Этой заправкой полейте салат и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ингредиент пропитался.
Для завершения добавьте нежный творог (120 г), чтобы обеспечить кремовую текстуру. Украсить овощи можно свежей зеленью – укропом или петрушкой.
Подавать салат «Невесомость» лучше всего сразу, чтобы он оставался хрустящим. Этот легкий и полезный салат отлично подойдет для обеда или ужина и станет любимым блюдом для всей семьи.
Постный салат с рыбой
Для приготовления постного салата с рыбой используйте консервы из тунца или сайры. Эти рыбы хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Откиньте консервы на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Пекинская капуста | 200 г |
| Консервы тунца/сайры | 1 банка (около 200 г) |
| Помидоры | 2 шт. |
| Огурцы | 1-2 шт. |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
| Соль и перец | по вкусу |
Измельчите пекинскую капусту, нарежьте помидоры и огурцы кубиками. Мелко порежьте зеленый лук. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до равномерного распределения заправки. Этот салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Подавайте сразу же после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей и нежность рыбы. Приятного аппетита!
Зеленый салат из огурцов с луком
Для приготовления зеленого салата из огурцов с луком выберите свежие, хрустящие огурцы. Нарежьте их тонкими кружками или полукружьями, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Если лук имеет резкий вкус, замочите его на 10 минут в холодной воде и затем обсушите.
Смешайте овощи в миске, приправьте оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Можно добавить немного уксуса для пикантности. Если хочется разнообразия, попробуйте бросить в салат мелко нарезанную зелень – укроп или петрушку придадут свежести.
Этот салат отлично комбинируется с различными основными блюдами. Попробуйте подавать его к мясным или рыбным горячим блюдам, он станет легким и освежающим дополнением к вашему столу. Зелёный салат не только прост в приготовлении, но и полезен, наполняя организм витаминами и минералами.
Овощной салат с пекинской капустой и помидорами
Сочетай пекинскую капусту с свежими помидорами для получения легкого и вкусного салата. Тонкие листья капусты придают салату нежность, а помидоры добавляют сочность и яркость вкуса.
Для приготовления нарежь половину кочана пекинской капусты и два крупных помидора. Добавь к ним мелкопорезанный огурец и небольшой пучок свежего укропа. Листья укропа придадут салату свежий аромат и яркий вкус.
В отдельной миске смешай 3 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу. Заправка добавит салату пикантности. Перемешай овощи с заправкой прямо перед подачей, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру.
Подавай салат сразу же, чтобы насладиться свежестью ингредиентов. Такой овощной салат станет отличным дополнением к любому блюду или самостоятельным перекусом в течение дня.
Постный салат с авокадо, киноа и миндалем
Для приготовления постного салата с авокадо, киноа и миндалем соберите следующие ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 1 спелое авокадо
- 1/2 стакана миндаля
- 2 стакана воды
- 1/2 лимона (сок)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или кинза) по желанию
Начните с промывания киноа под проточной водой. В кастрюле доведите до кипения два стакана воды, добавьте киноа и немного соли. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут, затем разрыхлите вилкой.
В это время слегка обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета и аромата. После охлаждения порежьте его на крупные кусочки.
Очистите авокадо и нарежьте его кубиками. В глубокой миске объедините киноа, авокадо и миндаль. Выжмите сок лимона, добавьте его к салату вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соком.
При желании добавьте нарезанную свежую зелень для свежести. Этот салат станет отличным источником белка и здоровых жиров, идеально подходящим для легкого обеда или ужина.
Сытный салат с морковью, киноа и хрустящим нутом
Соберите свежие ингредиенты для приготовления сытного салата. Вам понадобятся:
- 1 стакан киноа
- 2 моркови
- 1 банка нута
- 1 небольшая головка пекинской капусты
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
Начните с подготовки киноа. Промойте ее под холодной водой, затем варите в два стакана подсоленной воды до готовности. Это займет около 15 минут. Дайте киноа остыть, пока готовите остальные ингредиенты.
Нарежьте морковь на тонкие полоски или натрите на крупной терке. Хрустящий нут можно получить, если его предварительно отварить, обсушить и запечь в духовке до золотистого цвета. Это добавит текстуру и насыщенный вкус.
Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске: киноа, морковь, хрустящий нут и капусту.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу, чтобы насладиться хрустящими текстурами. Этот салат отлично подойдёт как легкий ужин или полноценный обед, наполнив вас энергией и вкусом.