Если хотите впечатлить домашних или гостей, приготовьте сладкий пирог. Используйте свежие фрукты, орехи или творог для наполнения. Сочетание простых ингредиентов и необычных вкусов создаст незабываемый десерт.
Обратите внимание на тесто. Оно может быть песочным, слоёным или дрожжевым. Выбор зависит от вашего настроения и времени. Песочное тесто отлично подойдёт для быстрых рецептов, тогда как слоёное создаёт интересную текстуру и воздушность.
Не забудьте об оформлении. Посыпьте пирог сахаром или добавьте глазурь, чтобы придать ему праздничный вид. Такой подход не только украсит десерт, но и добавит вкусового разнообразия. Простые приготовленные с любовью сладкие пироги станут апогеем любого стола.
10 рецептов пирогов от читателей Food. ru
Попробуйте пирог с кабачками и сыром. Для основы смешайте 250 г муки, 125 г масла и 1 яйцо. Добавьте тертые кабачки и 200 г фета. Запекайте 40 минут при 180°C.
Любителям фруктов понравится пирог с яблоками и корицей. Понизу разложите нарезанные яблоки, посыпьте корицей и сахаром, затем накройте тестом. Выпекайте 30-35 минут.
Пирог с творогом и ягодами порадует своим вкусом. Смешайте 500 г творога с 3 яйцами, добавьте 150 г сахара и ванили. Залейте массу в тесто, сверху посыпьте ягодами. Выпекайте 45 минут.
Приготовьте мясной пирог с курицей и грибами. Обжарьте 300 г куриного филе и 200 г грибов, добавьте лук и специи. Залейте начинку в тесто и запекайте 50 минут.
Вегетарианский пирог с шпинатом и рикоттой станет отличным выбором. Смешайте 400 г шпината, 250 г рикотты и 2 яйца. Заверните в тесто и готовьте 35 минут при 180°C.
Пирог с грушами и миндалем удивит вкусом. Нарежьте груши, смешайте с 150 г молотого миндаля и 100 г сахара. Выложите начинку на тесто и выпекайте 40 минут.
Пробуйте томатный пирог с базиликом. Смешайте тесто из 300 г муки, 150 г масла и 1 яйца. На основу выложите порезанные томаты и свежий базилик, запекайте 30 минут.
Классический пирог с вишней потребует 500 г вишни, 150 г сахара и теста. Выложите вишню на тесто, посыпьте сахаром, выпекайте 45 минут.
Рецепт пирога с картофелем и сыром порадует любителей сытного. Обжарьте мелко нарезанный картофель и лук, добавьте тертый сыр. Запеките в тесте 50 минут.
Попробуйте пирог с тыквой и корицей. Для начинки измельчите 400 г запеченной тыквы, добавьте 2 яйца и корицу. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
Бисквитный пирог с тыквой
Приготовьте бисквитный пирог с тыквой, и аромат домашней выпечки заполнит ваш дом. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 г пюре из запеченной тыквы, 200 г сахара, 3 яйца, 250 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка корицы и щепотка соли.
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В одной миске взбейте яйца с сахаром до легкой выбеленности. Если хотите, добавьте немного ванили для аромата. Далее аккуратно введите тыквенное пюре в яичную массу, перемешивая до однородности.
В другой миске соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к тыквенной смеси, используя лопаточку для аккуратного соединения. Не мешайте слишком долго — достаточно, чтобы все компоненты соединились.
Вылейте тесто в смазанную форму и отправьте в духовку на 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить чистой. Дайте пирогу остыть прямо в форме, а затем аккуратно выньте его.
Подавайте бисквитный пирог с тыквой теплым или охлажденным, по желанию посыпав сахаром или покрыв кремом. Приятного аппетита!
Пирог с грушами и сыром
Сначала подготовьте тесто. Смешайте 240 г муки, 125 г масла и 75 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо и замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
, 125 г масла и 75 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо и замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.»>
Пока тесто охлаждается, очистите 3-4 груши и нарежьте их дольками. В сковороде растопите немного масла и обжарьте груши на среднем огне в течение 5-7 минут, добавив 1 ч. ложку корицы и 2 ст. ложки меда для сладости и аромата.
Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, сделав бортики. Затем на дно положите слой натертого сыра, сверху равномерно распределите обжаренные груши. Можно добавить немного грецких орехов для текстуры.
В отдельной миске смешайте 2 яйца и 200 мл сметаны, приправьте солью и перцем. Залейте этой смесью пирог. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте его теплым, можно вместе с ложкой ванильного мороженого. Такой десерт станет отличным вариантом для дружеских встреч или семейных праздников.
Тыквенный пирог со сгущенкой
Для приготовления тыквенного пирога со сгущенкой используйте свежую тыкву. Запеките ее в духовке или отварите до мягкости. Пропустите через блендер для получения однородного пюре.
Ингредиенты:
- 300 г тыквенного пюре
- 1 банка сгущенного молока
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. корицы
- 200 г печенья (для основы)
- 100 г сливочного масла
Для основы измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Уплотните массу на дно формы, сформировав корж.
В глубокой миске соедините тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца, ванильный сахар и корицу. Хорошо перемешайте до однородности.
Вылейте начинку на подготовленный корж и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Проверяйте готовность, проткнув пирог зубочисткой – она должна выйти сухой.
Дайте пирогу немного остыть, затем охладите в холодильнике перед подачей. Подавайте с нежным кремом или просто украсьте взбитыми сливками.
Сладкий и ароматный, тыквенный пирог со сгущенкой станет отличным десертом для любой встречи. Приятного аппетита!
Лимонный манник
Для приготовления лимонного манника используйте манную крупу, которая придаст пирогу особую текстуру и легкость. Подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 1 лимон (сок и тертая цедра)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30 минут для набухания. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте к яичной смеси тертую цедру лимона и сок. Продовжайте взбивать до легкости.
Соберите все ингредиенты: добавьте в яичную массу манную крупу с кефиром, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Аккуратно перемешивайте до однородности.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте на протяжении 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
После выпекания дайте маннику немного остыть, затем переверните на решетку. Посыпьте сахаром или полейте лимонной глазурью для придания дополнительного вкуса. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь легкой кислинкой и нежным вкусом лимона.
Морковный манник
Для приготовления морковного манника используйте свежие и сочные морковки, которые придадут пирогу насыщенный вкус. Потребуются следующие ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан натертой моркови, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя и ваниль по вкусу.
Сначала смешайте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и тщательно перемешайте. Постепенно вводите манную крупу и разрыхлитель, перемешивая до однородности. В завершение добавьте натертую морковь и ваниль.
Выберите форму для выпекания, смажьте ее маслом и вылить тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.
После выпечки дайте маннику немного остыть, затем аккуратно выньте его из формы. Пирог отлично сочетается с чаем и может быть подан как в теплом, так и в охлажденном виде. Добавьте сверху немного сахарной пудры для красивого оформления и дополнительного вкуса.
Этот манник также можно разнообразить, добавив орехи или изюм, что придаст ему интересные нотки. Приятного аппетита!
Манник с морковью
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Крупа манная | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Морковь (тертая) | 1 большая |
| Сахар | 0.5 стакана |
| Яйцо | 1 шт. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Ванильный сахар | 1 ч. ложка |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
Смешайте манную крупу с молоком и дайте настояться 30 минут. Тем временем натрите морковь на крупной терке. После настаивания добавьте к смеси яйцо, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, натертую морковь, растительное масло и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом. Выпекайте манник около 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После выпекания остудите манник, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Манник с морковью будет мягким и ароматным, а добавленная морковь придаст нежный вкус.
Штрудель из лаваша с яблоками
Вот ингредиенты, которые понадобятся:
- 2-3 лаваша
- 3-4 средних яблока
- 100 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 50 г грецких орехов (по желанию)
- 50 г масла (для смазывания)
- 1 яйцо (для смазывания)
Начните с подготовки яблок. Очистите их, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. В миске смешайте яблоки с сахаром и корицей. Если используете орехи, мелко порубите их и добавьте в смесь.
Разложите лаваш на столе. Слегка смочите его маслом, чтобы он стал более податливым. Выкладывайте яблочную начинку вдоль одного края лаваша, оставляя немного места по бокам.
Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с края с начинкой. Убедитесь, что начинка не выходит за пределы рулета.
Поместите готовый штрудель на противень, смазанный маслом. Смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
После выпечки дайте штруделю немного остыть, затем нарежьте его на порции и предложите к чаю. Простой и аппетитный десерт готов! Наслаждайтесь!
Творожный рулет с яблоками
Для создания вкусного творожного рулета с яблоками подготовьте следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Творог | 400 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 100 г |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Яблоки | 2 шт. |
| Корица | по вкусу |
| Ванильный сахар | по вкусу |
Смешайте творог с яйцом и сахаром до однородной массы. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до получения теста. Яблоки нарежьте кубиками и добавьте к тесту вместе с корицей и ванильным сахаром.
Раскатайте тесто, сформируйте прямоугольник и выложите начинку. Аккуратно сверните рулет, зафиксируйте края и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте рулету немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю. Наслаждайтесь сочными вкусами яблок и творога в этом простом, но изысканном десерте!
Пирог из слоеного теста с грушами
Приготовьте пирог из слоеного теста с грушами, чтобы порадовать близких ароматным десертом. Используйте качественное слоеное тесто, которое можно найти в магазине или сделать самостоятельно. Разогрейте духовку до 200°C.
Для начинки нарежьте 3-4 спелые груши. Смешайте их с 100 граммами сахара, добавьте щепотку корицы и сок половины лимона. Это придаст начинке свежий и яркий вкус. Дайте грушам постоять 10-15 минут, чтобы они выделили сок.
Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой. Убедитесь, что оно достаточно тонкое, но не прорвите. В форме для выпечки распределите первую пластину теста, оставив края свисать. Выложите грушевую начинку на тесто. Сложите края теста, чтобы закрыть начинку, и придайте пирогу желаемую форму.
Сверху можно сделать решетку из оставшегося теста или просто оставить открытым. Смажьте поверхность яйцом для красивой корочки. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
После выпечки дайте пирогу немного остыть. Подавайте его с шариком ванильного мороженого или сладким соусом. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола.
Яблочный пирог из слоеного теста
Приготовьте яблочный пирог из слоеного теста и удивите всех своим кулинарным мастерством. Возьмите готовое слоеное тесто и раскатайте его на присыпанном мукой столе, чтобы добиться тонкой основы. Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Вам понадобится около 4-5 средних яблок.
Для начинки смешайте нарезанные яблоки с сахаром (примерно 100 г), корицей (по вкусу) и немного лимонного сока для баланса вкуса. Дайте смеси постоять 10-15 минут, чтобы яблоки выделили сок.
Растяните половину теста в форму для пирога, предварительно смазанную растительным маслом. Выложите яблочную начинку в центр и равномерно распределите её по всей поверхности. Закройте пирог второй половиной теста, захватив края и придавив их, чтобы начинка не вытекала.
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара. Смазать пирог яичной смесью (1 яйцо + 1 ст. ложка воды) для аппетитной корочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте его теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками. Этот яблочный пирог станет чудесным десертом для любого повода!
Пирог с тыквенным пюре без выпечки
Приготовьте пирог с тыквенным пюре без выпечки за считанные минуты! Используйте готовое печенье для коржа и насладитесь вкусом осеннего десерта.
Для коржа смешайте 200 г песочного печенья с 100 г растопленного сливочного масла. Измельчите печенье в крошку, добавьте масло и хорошо перемешайте. Выложите массу в форму, равномерно распределив и утрамбовывая дно. Уберите корж в холодильник на 30 минут.
Для начинки вам понадобятся 400 г тыквенного пюре, 250 г творожного сыра, 100 г сахарной пудры и щепотка корицы. В глубокой миске соедините тыквенное пюре с творожным сыром, добавьте сахарную пудру и корицу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Выньте корж из холодильника и выложите начинку на подготовленный слой. Разровняйте поверхность и уберите пирог в холодильник на 3-4 часа для застывания. Лучше всего оставить его на ночь.
Перед подачей украсьте пирог взбитыми сливками или орехами. Такой десерт удивит своих гостей невероятным вкусом и простотой в приготовлении!