Погрузитесь в мир ароматных супов с беконом, которые добавят солнечного настроения даже в самый серый день. Начните с классического крем-супа из картофеля с хрустящими кусочками бекона. Его нежная текстура и насыщенный вкус порадуют вас и гостей за столом. Добавьте немного сливок, лука-порея и зелени, чтобы создать идеальную комбинацию.
Не забудьте о супе с фасолью и беконом. Его богатый вкус станет отличной основой для обеда. Фасоль наполняет блюдо белками, а бекон добавляет великолепный аромат. Слегка приправьте зирой и паприкой для более глубокого вкуса и наслаждайтесь каждым глотком.
Экспериментируйте с разными овощами! Смесь моркови, сельдерея и помидоров создаст яркий и сытный суп, а бекон дополнит его оригинальным вкусом. Попробуйте добавить немного копченого перца для легкого остроты и удивите близких своими кулинарными талантами.
Легкая солянка с куриным бульоном
Для приготовления легкой солянки с куриным бульоном вам понадобятся свежие ингредиенты, которые создадут великолепный вкус и аромат.
Начните с куриного бульона. Используйте домашний бульон для более насыщенного вкуса. Если времени мало, подойдут и магазины варианты. Прокипятите 1,5 литра бульона.
Нарежьте 150 граммов копченого бекона кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Это придаст солянке необходимую глубину вкуса.
Добавьте к бекону одну среднюю луковицу, нарезанную полукольцами. Обжаривайте до прозрачности лука. Затем добавьте 100 граммов оливок без косточек, нарезанных кольцами, и 150 граммов помидоров в собственном соку (или свежих нарезанных помидоров). Имейте на увазе, что помидоры добавят легкой кислинки.
Перенесите смесь в бульон. Добавьте 100 граммов квашеной капусты и специи по вкусу: черный перец, лавровый лист и чуть-чуть соли. Дайте покипеть 10-15 минут.
Для подачи нарежьте четверть лимона на дольки и положите в тарелку вместе с зеленью. При этом добавляйте сметану по желанию. Украсьте каждую порцию мелко нарезанным укропом или петрушкой.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриный бульон | 1,5 литра |
| Копченый бекон | 150 граммов |
| Луковица | 1 средняя |
| Оливки | 100 граммов |
| Помидоры в собственном соку | 150 граммов |
| Квашеная капуста | 100 граммов |
| Лимон | 1/4 |
| Зелень | По вкусу |
| Сметана | По желанию |
Получившаяся солянка обладает легкой но насыщенной текстурой. Приятного аппетита!
Французский тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками
Добавьте к луку 500 граммов очищенной тыквы, нарезанной на кубики. Обжаривайте все вместе несколько минут, после чего залейте 1,5 литра овощного бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
С помощью блендера превратите суп в пюре. Добавьте 100-150 миллилитров сливок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции. Чтобы добавить немного текстуры, нарежьте оставшиеся 100 граммов бекона и обжарьте до хрустящей корочки.
Подавайте суп горячим, украсив хрустящим беконом и домашними сухариками. Чтобы их сделать, нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сковороде с оливковым маслом и приправьте любимыми специями. Этот суп идеально подходит для ужина, а его насыщенный вкус и аромат подарят тепло в любую погоду.
Сборная солянка с утиным филе и каперсами
Приготовьте сборную солянку с утиным филе и каперсами для насыщенного и необычного вкуса. Начните с качественного утиным филе, нарежьте его небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Подготовьте овощи: нарежьте полукольцами лук, кубиками морковь и картофель. Добавьте их к утиному филе и жарьте пару минут, пока они немного не размягчатся.
- Примерно через 5 минут добавьте в кастрюлю нарезанные огурцы (соленые или маринованные).
- Порадуйте вкус каперсами, добавив их в самом конце приготовления для полной раскрытости аромата.
- Добавьте оливковое масло, немного томатной пасты и специи: лавровый лист, черный перец и паприку.
Для бульона используйте говяжий отвар или куриный, добавляя его постепенно, чтобы контролировать консистенцию. Готовьте на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
За 10 минут до окончания варки добавьте оливки и укроп для создания свежести. Подавайте солянку горячей, украсив ломтиком лимона и зеленью.
Наслаждайтесь богатством вкусов, которое сочетает в себе нежность утиным филе и пикантность каперсов!
Сытный гороховый суп с жареным беконом в скороварке
Приготовь бесподобный гороховый суп с жареным беконом в скороварке, который порадует своим вкусом и ароматом. Начни с 1 стакана сухого зеленого гороха. Замочи его на 1-2 часа в холодной воде, чтобы он быстрее сварился.
Нагрей скороварку на среднем огне, добавь 150 г нарезанного бекона. Обжарь до золотистой корочки, затем извлеки бекон и отложи его в сторону. В оставшемся жире обжарь одну нарезанную луковицу и одну морковь, предварительно кубиками.
Добавь в скороварку замоченный горох, 3 стакана куриного бульона или воды, 2 зубчика чеснока (измельченных), 1 ч. ложку тмина, 1 лавровый лист и немного соли и перца по вкусу. Закрой крышку скороварки и доведи до давления. Уменьши огонь и готовь 15-20 минут.
После окончания времени, аккуратно сбрось давление. Убедись, что горох хорошо размягчился. Убери лавровый лист и тыкни суп в блендере до нужной консистенции, если предпочитаешь кремовую текстуру. Верни бекон в суп, хорошо перемешай и подогрей.
Подавай суп горячим, украсив свежей зеленью и добавив немного сметаны. Это блюдо идеально подходит для холодного вечера, насытит и согреет вашей семьи.
Быстрый томатный суп с сыром
Для быстрого приготовления томатного супа с сыром воспользуйтесь консервированными томатами. В кастрюле нагрейте немного масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Затем положите в кастрюлю консервированные томаты с соком. Добавьте пару зубчиков чеснока, измельченных по вкусу. Посолите и поперчите по желанию. Доведите до кипения и уменьшите на медленный огонь на 10 минут.
После этого используйте блендер, чтобы получить однородную консистенцию. Верните суп на плиту и добавьте тертый сыр – идеально подойдут сорт чеддер или моцарелла. Помешивайте, пока сыр не расплавится.
Для свежести добавьте немного базилика или петрушки перед подачей. Подавайте с хрустящими гренками. Этот суп с беконом отлично дополняется нарезанными полосками поджаренного бекона сверху. Приятного аппетита!
Пикантный гороховый суп с беконом
Для приготовления пикантного горохового супа с беконом начните с обжаривания 200 граммов нарезанного бекона в кастрюле до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат. Когда бекон станет хрустящим, выньте его и оставьте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
В той же кастрюле добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжарьте до прозрачности. Затем добавьте 2 стакана очищенного зеленого гороха (свежего или замороженного) и 1 литр куриного бульона. Доведите до кипения и варите 20-25 минут на среднем огне, пока горох не станет мягким.
Когда горох готов, используйте погружной блендер, чтобы сделать суп однородным. Если у вас нет блендера, можно перелить суп в обычный и вернуть обратно в кастрюлю. Добавьте 1 чайную ложку копченой паприки для пикантности и по вкусу посолите и поперчите.
Перед подачей в каждую тарелку добавьте обжаренный бекон и немного свежей зелени, например, петрушки или укропа. Такой суп не только согревает, но и удивляет сочетанием вкусов, делая каждую ложку особенной.
Ароматный сырный суп с брокколи и кукурузой
Приготовьте сырный суп с брокколи и кукурузой, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт требует простых ингредиентов и не займет много времени.
Вам понадобятся:
- 1 головка брокколи
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 л овощного бульона
- 200 г плавленого сыра
- 1 крупная картофелина
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
- На оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте кубики картофеля и влейте овощной бульон. Доведите до кипения.
- Добавьте брокколи и варите около 10 минут, пока она не станет мягкой.
- Вмешайте консервированную кукурузу и плавленый сыр, помешивая до полного растворения сыра.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Для более однородной текстуры можете взбить суп блендером. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.
Этот сырный суп отлично подойдет как первое блюдо для обеда или ужина. Он сытный, полезный и порадует семейный круг.
Наваристый гороховый суп с копченостями и сыром по-домашнему
Для приготовления наваристого горохового супа с копченостями и сыром выберите качественные ингредиенты. Используйте зеленый горох, копченый бекон или колбасу, а также твердый сыр для завершения блюда.
Итак, начните с промывания и замачивания гороха на несколько часов или на ночь. Это упростит процесс варки и позволит добиться мягкости. После этого, в кастрюлю добавьте обжаренный бекон до хрустящей корочки, затем положите нарезанный лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте в кастрюлю замоченный горох, залейте водой в зависимости от нужной консистенции супа. В целом, рекомендуется брать 1,5-2 литра воды. Приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист для аромата. Варите на среднем огне около 40-50 минут, пока горох не станет мягким.
За 10-15 минут до окончания варки, нарежьте мелкими кубиками копчености и добавьте их в суп. Также в это время натрите сыр на крупной терке и добавьте его в кастрюлю. Он поможет сделать суп более насыщенным и кремовым.
Перед подачей уберите лавровый лист. Посыпьте готовый суп свежей зеленью. Подавать гороховый суп можно с хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Нежный сырный суп с беконом
Для приготовления нежного сырного супа с беконом соберите следующие ингредиенты:
- 200 г бекона
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 500 г картофеля
- 1 л куриного бульона
- 200 г сливок (20%-30% жирности)
- 300 г тертого сыра (чеддер или другой по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Начните с нарезки бекона на небольшие кусочки. Обжарьте его в кастрюле на среднем огне до хрустящей корочки, затем выньте и отложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
В той же кастрюле на оставшемся жире обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Далее добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и варите около 15-20 минут до мягкости картофеля.
Как только картофель станет мягким, используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в однородную массу. Если нет блендера, можно осторожно перелить суп в стационарный миксер и взбить порциями.
Верните суп на плиту, добавьте сливки и тертый сыр, помешивая до полного расплавления сыра. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив каждой порцию обжаренным беконом и зеленью. Этот сырный суп приятно согревает и идеально подходит для уютного вечера.
Аппетитная солянка с говяжьим сердцем, копченостями и овощами
На сковороде обжарь лук до золотистого цвета, добавь тертую морковь и жарь еще несколько минут. Затем вставь нарезанные копчености – это могут быть колбасы или бекон. Обжаривай до появления румяной корочки.
Добавь в сковороду нарезанный картофель и залей все водой или бульоном. Доведи до кипения и уменьшай огонь. В кастрюлю добавь нарезанный болгарский перец, помидоры и чеснок. Ты можешь использовать как свежие помидоры, так и томатную пасту.
Через 15 минут добавь к смеси маринованные огурцы и оливки. Не забудь приправить солью, перцем и лавровым листом. Пусть солянка покипит еще 10 минут, чтобы все ароматы соединялись.
Подавай с лимоном и зеленью. Это добавит свежести и подчеркнет вкусовую гамму. Такой обед обязательно порадует твоих близких! Приятного аппетита!
Сытный грибной суп с курицей и лисичками
Приготовьте сытный грибной суп с курицей и лисичками, который удивит вас своим вкусом. Начните с обжаривания 300 граммов куриного филе на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте к курице 150 граммов нарезанных лисичек и жарьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
В отдельной кастрюле доведите до кипения 1,5 литра куриного бульона. Переложите обжаренные курицу и грибы в бульон. Добавьте одну нарезанную картошку и одну морковь, натертую на крупной терке. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Для аромата добавьте лавровый лист, несколько веточек петрушки и немного черного перца.
По готовности выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут. Подавайте горячим, полив небольшим количеством растительного масла и посыпав свежей зеленью. Этот грибной суп подарит вам уютные моменты за столом и удовлетворит самый сильный голод.
Простой рассольник с колбасой
Кипятите 1,5 литра воды в кастрюле. Добавьте в кипящую воду картофель и лук. Варите около 10 минут. Затем введите морковь и продолжайте готовить.
Пока овощи варятся, порежьте колбасу и слегка обжарьте её на сковороде до золотистого цвета. Это придаст блюду дополнительный вкус. После этого добавьте колбасу в кастрюлю, где варятся овощи.
Не забудьте про соленые огурцы. Они добавят нужную кислинку рассольнику. Поместите их в кастрюлю через 5-7 минут после добавления колбасы. Дайте рассольнику закипеть и проваритесь ещё 10 минут.
В конце добавьте зелень и перец по вкусу. Для насыщенности можно добавить ложку томатной пасты. Подавайте рассольник горячим, с пирогами или свежим хлебом.
Душистая солянка с беконом, свиными ребрами и ветчиной
Приготовьте ароматы, которые наполнят ваш дом, запустив этот рецепт солянки. Используйте смелое сочетание бекона, свиных ребер и ветчины для создания насыщенного вкуса.
Для оптимального результата, выбирайте следующий набор ингредиентов:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Бекон | 150 г |
| Свиные ребра | 300 г |
| Ветчина | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Оливки без косточек | 100 г |
| Специи | по вкусу |
| Укроп | для подачи |
Начните с обжаривания бекона на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте свиные ребра, обжарьте их до румяной корочки.
Теперь добавьте помидоры в собственном соку и оливки. Обжаривайте еще несколько минут, чтобы все ароматы смешались, затем залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, и доведите до кипения.
Убавьте огонь и дайте супу вариться около 1-1,5 часов. Пробуйте и корректируйте вкус с помощью соли и перца. Заканчивайте приготовление, добавив ветчину за 10 минут до окончания варки. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Эта солянка станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина, привнося в ваше меню насыщенный вкус и аромат.
